Beskrivelse
Årgang: 2019
Produsent: Coli
Produktnavn: Chianti Classico
Land: Italia
Region: Toscana
Appellasjon: DOCG Chianti Classico
Syre: 5,0 g/l
Sukker: 0,5 g/l
Råmateriale: Sangiovese 95%, merlot 5%
Farge: Rubinrød
Duft: Intens og kompleks på duft med røde bær og fioler
Smak: Aromatisk anslag med fruktkarakter som på nesen. God konsentrasjon og struktur.
Jordsmonn: Jordsmonnet består av partikler helt tilbake til eldgamle elveavleiringer som har gitt en blanding av sand, ulik leire med fossiler og mineraler.
Vinmark: Druene kommer fra flere vinmarker i Chianti Classico.
Vinifikasjon: Temperaturkontrollert gjæring på ståltank. Under gjæringsprosessen pumpes most fra bunnen av gjæringskaret over «hatten» også kalt «pumping over».
Lagring: 3 mnd. modning på flaske
Lagringspotensial: 3-5 år
Str.(cl): 75
Serveringstemperatur: 16-18 grader
Passer til: Lyst kjøtt og grillet rødt kjøtt
Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Ytterligere informasjon finner du her.